반응형 달고나라떼3 [ 달고나 ] Korean SUGAR CANDY 너는 참 달고나, 달고나 라떼 Korean SUGAR CANDY 달고나 레시피를 소개합니다 ! 어릴 때 학교 마치면 길 가에 쪼르르 앉아 100원 200원 주고 사먹던 추억의 달고나 어릴 때 학교앞 아저씨가 진짜 달인이셨던 기억이 납니다. 소다넣고 호로록 부풀면 나무젓가락으로 테두리만 한번 쓱 돌리고 살짝 부풀려준후에 바닥에 탕 내려치면 그냥 똑 떨어지고... 막, 몇 초 기다렸다가 누르면 코팅된 것처럼 들러붙지도 않고 매끈하게 눌리는것도 신기하고... 뭔가 그런 순서와 타이밍이 착착 정해져 있어서 엄청 빠른속도로 진짜 달인같이 뚝딱 만드셨던.. 희한하게 재밌어서 ASMR영상보듯이 그거 만드는거만 멍하니 계속 봤었던 기억이 나네요. 요즘에도 관광지에 가면 가끔 마주치곤 하는데요, 한 때 이영자 맛집이라며 달고나 라떼가 엄청 화제였잖아.. 2020. 3. 17. 나 어릴 적 상상했던 2020년 vs. 현재 2020. 3. 15. 팔과 맞바꾼 최고의 한 잔! 400번 저어서 만드는 커피 #달고나커피 대체 누가 400번씩이나 저으면 머랭처럼 부푼다는 특징을 이용해 커피를 만들 생각을 했을까 ㅋㅋㅋ 발상이 참 재밌죠? 코로나가 아니었으면 내 인생에 다신 없을 달고나커피 ㅋㅋㅋ 일명 #마카오커피 ☕☕☕ 남들이 다 한다길래 저도 한번 도전해 보았습니닷!!! #편스토랑 #정일우 편에 나와서 요즘 한 번씩은 다 도전해 본다고 하네요 :) 미리 말씀드리지만... 400번 가지고는 단군할아버지가 와서 도와주셔도 절대 안만들어 집니다 ㅋㅋㅋ 2인분 기준으로 3스푼이 적당해요 ☕ 설탕: 커피 : 물 = 1:1:1 저는 커피파우더를 G7을 사용하였습니다. 참고로 커피믹스를 사용하실 때는 이 비율이 아니니까 1:1:1로 만드시려면 설탕이 들어가 있지 않은 커피가루를 쓰셔야 해요. 계량스푼을 기준을 삼아 아.. 2020. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
